Couscous au poulet
Ingrédients :
- 1 kilo de poulet
- 2 oignons ,
- 2 tomates,
- 1 gousse d' ail,
- 1 verre de lentilles,
- 1/2 verre de fèves sèches,
- semoule moyenne
- sauce tomate
- 3 courgettes
- eau
préparation de la sauce:
Éplucher les légumes, les rincer. Faire revenir le poulet, les oignons avec un peu d' huile dans une casserole on rajoute les tomate ,l'ail.
Ajouter une cuillière de sauce tomate,sel poivre,ras hanout ,l'eau et laissé réduire , on met les fèves séchées, les lentilles on laisse cuire. Après on met les courgettes et on laisse cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit.
préparation de la semoule:
On rince la semoule , on rajoute 4 cuillières d' huile. Mélanger bien et laissé absorber pendant 10 minutes et faire cuire dans le couscoussier. Renouveler la même opérations 2 fois. Lors du deuxième tour ajouter le sel. Vous pouvez également beurrer le couscous chaud ou ajouter de l'huile d'olive.
